Lomaviikko on siitä kätevä, että on aikaa leipoa. Taas nimittäin leivottiin kahvikakku, mutta tällä kertaa lahjaksi eikä omaksi iloksi. Tein perinteisen taatelikakun, mikä ainakin omaan jouluuni yleensä kuuluu. Tämä vuosi tosin oli poikkeus, sillä leivoin glögikakun, mikä on jo lähes syöty :P Pidän itse tällaisista ruokalahjoista, tai ylipäätään itse tehdyistä. Niitä on kätevä antaa sellaisille ihmisille, joilla on jo kaikkea. Ja nämähän on vielä rakkaudella tehty <3 Lähes joka joulu olen antanut jotain itse tekemääni. Olen tehnyt esim. kynttilöitä kahvikuppeihin, saippuaa, sinappia, leipää yms. Tallainen perus martta siis :)
Tämä kakku käytiin tänään illasta viemässä Onnin kanssa isän luokse hyvän glögi-pullon kera. Niistä voi sitten nautiskella jouluna ¤<=)
Taatelikakku
1 pkt taateleita
3 dl vettä
2 dl sokeria
200g margariinia
2 munaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
Keitä taatelit vedessä ja sokerissa. Jäähdytä hyvin. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka hyvin. Lisää margariini ja munat taateliseokseen. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinan joukkoon. Paista 175 asteessa tunnin verran.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti