Tänään kävin taas tapaamassa kummimummoani. Vajaa pari tuntia siellä turistiin ja sitten lähdin Onnia ulos viemään. Lenkin jälkeen nakki oli niin mutainen, että päätinkin pitkästä aikaa pestä sen ihan shampoolla.
Kissapojat ovat olleet kovin unisia, ehkä viileästä säästä johtuen, joten otettiin niiden kanssa hyvät nokkaunet<3
Uusimasta Kodinkuvalehdestä nappasin ohjeen mausteiselle kanakeitolle. Sopi oikein hyvin tämänpäiväiseen sateiseen ja pimeään säähän. Koivet paistoin jo aamulla, jotta ne sai rauhassa jäähtyä, jolloin niistä oli mukavampi perata lihat soppaat.
Broilerikeitto:
3 marinoitua broilerin koipireittä
1 l vettä
1 ps tom kha- keittomaustetta
1 tlk kookosmaitoa
1 dl pitkäjyväistä riisiä
1 ps herne-maissi-paprikasekoitusta
Paista broilerin reidet uunissa noin 1h 175 asteessa. Kiehauta kattilassa vesi, kookosmaito ja mausteet. Lisää riisi ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten riivityt brolerin lihat ja keitä taas 10 minuuttia. Lopuksi lisää herne-maissi-paprikasekoitus ja keitä vielä viitisen minuuttia.
Soppa on varsinaista pikaruokaa, etenkin jos paistaa broiskut etukäteen niinkuin itse tein. Lehden resepti on hyvä pohja ja varsmasti lapsiperheiden makuun. Meillä kaivattiin tähän hieman potkua lisää ja ripaus chiliä tekikin siitä paljon parempaa =P
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti